⒈ 在种子植物中，胚囊里面胚周围的营养组织，它由胚乳核分裂形成一团薄壁的3倍体(3N)细胞，这些细胞含有丰富的碳水化合物，可被发育的胚吸收，或保留到种子萌发。
英endosperm;
⒈ 种子内储藏养分的组织，围绕胚而存在。由精核与两极核形成的结合核受精而成，内含三套染色体。
德语Eiweiß (S)
法语endosperme
1.在有胚乳的种子中，它保留作为成熟种子中的永久贮藏器官。
2.由于胚乳是由雌性的两个极核和雄性的一个精核受精发育而成的三倍体组织，因此胚乳性状的遗传基础要比通常的二倍体农艺性状复杂得多。
3.由于胚乳是由雌性的两个极核和雄性的一个精核受精发育而成的三倍体组织，因此胚乳性状的遗传基础要比通常的二倍体农艺性状复杂得多。
4.在有胚乳的种子中，它保留作为成熟种子中的永久贮藏器官。
